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淮扬美食将亮相台湾美食展包括"红楼宴"扬州炒饭等
作者:管理员    发布于:2016-09-30 12:53:01    文字:【】【】【

中国江苏网8月4日讯 (通讯员戴斌李星记者吴涛)昨日,扬州在台北冶春举办“畅游江苏·寻味扬州”新闻发布会暨淮扬美食品鉴会。现场,来自扬州的淮扬菜名厨进行了刀工展示、食品雕刻表演,受到台湾旅游界一致称赞。

    据悉,8月5日至8日,蟹粉狮子头、扬州炒饭、淮扬名点以及扬州“红楼宴”等淮扬代表美食还将亮相在台北世界贸易中心举行的2016台湾美食展。

    扬州市旅游局相关人士表示,本次活动旨在以淮扬美食为媒,向台湾同胞发出诚挚的邀请,欢迎大家到扬州旅游观光、休闲度假。

    昨日的活动现场,主办方提前向台湾旅游界展示了淮扬名宴“红楼宴”菜肴。贾宝玉、林黛玉、刘姥姥等《红楼梦》中人物由工作人员扮演,演员与观众互动让台湾同胞可以近距离感受淮扬名宴的风采。

    “切豆腐丝”、“豆腐丝穿针”、扬州炒饭……扬州淮扬菜厨师的的精彩刀工、雕刻表演以及烹饪表演受到现场的台湾旅游界人士称赞。

    “以前只听说过扬州的八怪宴、三头宴和淮扬菜厨师的名气,这次看到了淮扬菜大师的表演,品尝到了正宗的淮扬美食,果真名不虚传。”看了精彩的表演后,台湾旅游界一名旅行社负责人说,吃是旅游不可或缺的元素,以后将组织台湾同胞到扬州去品尝淮扬美食。

    “本次活动是为8月5日至8日在台北世界贸易中心举行的2016台湾美食展预热。”市旅游局相关人士表示,此次来台湾参展,就是要以淮扬美食为媒,向台湾同胞发出诚挚的邀请,欢迎台湾同胞到扬州旅游观光、休闲度假。

    对方介绍,台湾美食展始于1980年,本次是第25届。今年台湾美食展以“纯真食代”为主题,强调“单纯”食材美味,共计超过820个摊位,为历年最大规模。

    “畅游江苏,寻味扬州”主题馆分为名师表演区、名宴展示区、旅游推介区、名点展销区,展馆内主展区域将以亭台、小桥进行雅致装饰,伴有名师大厨现场刀工表演。通过不同的主题区域呈现扬州美食、美景、文化、生活之间的关联。

联系电话:13501555130 王老师
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